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巧克力：降低糖尿病风险的甘旨发觉

分类：农作物知识
发布时间：2025-02-24 16:17

巧克力：降低糖尿病风险的甘旨发觉

分类：农作物知识
发布时间：2025-02-24 16:17

　　2024年12月4日，哈佛大学孙琪等研究人员正在《英国医学》颁发的研究表白，出格是黑巧克力。取不吃巧克力的人群比拟，每周食用跨越5份（每份28克）黑巧克力，取糖尿病风险降低21%相联系关系，且每周每多吃一份，这一研究无疑为巧克力快乐喜爱者带来了欣喜，但也需留意，巧克力虽无益处，仍应适量食用，将来，还需更多研究深切摸索巧克力取健康之间的联系，以便为人们的饮食健康供给更精准的指点。

　　对于糖尿病患者，巧克力对血糖节制的影响是复杂的。一方面，巧克力含有碳水化合物等成分，特别是牛奶巧克力等糖分含量较高的品种，会使血糖快速上升，晦气于血糖的节制。由于这些糖分会被人体快速接收，惹起血糖波动。

　　而巧克力，这一备受喜爱的食物进入了研究者的视野。它富含多酚，此中黑巧克力含有原花青素、儿茶素和表儿茶素等三种次要黄烷醇。晚期研究就已发觉，炊事黄烷醇对降低全因灭亡风险、心血管疾病风险等无益。